Одно из уссурийских кафе кормило посетителей мясом и рыбой не прошедшими ветеринарный контроль

При проверке одного из уссурийских кафе сотрудниками Россельхознадзора установлен факт приема на кухню пункта общественного питания мясной и рыбной продукции неподтвержденной безопасности.

Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, в уссурийском кафе «Дары небес» готовили еду из продуктов, не имеющих документов, подтверждающих их качество и безопасность. Этот факт был установлен сотрудниками Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области при проверке пункта общественного питания. В декабре на кухню предприятия поступили 10 кг филе курицы, 18 кг кальмара, 18 кг свиного карбонада, 12 кг окорока без кости, 1 кг сала, 1 кг краба, 30 яиц, 18 кг рульки, 4 кг свиных ребер и 5,5 кг филе минтая. На все эти продукты отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.

В своем объяснении директор предприятия показал, что был не в курсе о необходимости иметь документы, подтверждающие безопасность продукции, и обязался в будущем исправить выявленные нарушения. Но за выявленное нарушение ему все же придется ответить. Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в отношении директора кафе, как должностного лица, составлен протокол об административном правонарушении. Также протокол составлен в отношении предприятия общественного питания. Согласно действующему российскому законодательству выявленное правонарушение влечет за собой наказание в виде штрафа – от 3 до 5 тысяч рублей для должностного лица и от 10 до 20 тысяч для юридического.