День здорового питания - как не набрать лишние килограммы?Видеорепортаж Марии Ежевской

2 июня - День здорового питания и отказа от излишеств в еде. «Рожден» он в 2011 году, как своеобразный русский ответ американскому празднику - Дню обжорства. Инициативу очень быстро поддержали и признали своевременной и нужной. Так, 2 июня 2011 года стал Днем рождения праздника, главная тема которого — привлечение внимания широкой общественности к вопросам культуры питания.

Мы — это то, что едим! И порой, кушанье не идет нам на пользу. Год от года заметно растет и число людей с избыточным весом. Причины — отказ от завтрака, перекус на бегу в обед, обильный поздний ужин… А иногда полнеют лишь от того, что еда уж очень вкусная: глаза разбегаются и остановиться невозможно.

Хотя повар Денис Асеев говорит, что аппетитное яство — это не всегда вредно. А кухня восточных соседей — образец диетического питания. Корейский суп из водорослей готовится считанные минуты, но, отобедав им, сытым будешь до ужина. По словам шеф-повара от этого блюда не потолстеешь.

Денис Асеев, шеф-повар ресторана: «Суп - очень полезный, в нем много витаминов. А калорий - всего 200-220».

А вот врачи по вкусовым пристрастиям диагнозы ставят. Ещё Гиппократ говорил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болен». И с этим согласны современные диетологи. Ожирение приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, суставов, диабету, бесплодию и даже раку. И виной тому в 95% случаев - неправильное питание и низкая физическая активность.

Оксана Борушнова, главный врач Клиники эндокринных заболеваний: «Ожирение — это не косметологический недостаток, как думают большинство наших пациентов. Это болезнь, и волшебной таблетки от неё нет. Это нужно изменить образ жизни, навсегда».