Целый косяк подошел: Отдыхающие на пляже едва не отобедали смертельно ядовитой рыбой

Целый косяк рыбы фугу зашел в Уссурийский залив, сообщают «Вести:Приморье».

Очевидцы сообщают, что рыбаки в Большом Камне выловили несколько экземпляров ядовитой рыбы. По их словам, отдыхающие чуть было не сварили уху из улова, но их вовремя остановили знатоки. Неизвестно, чем бы закончился такой обед.

Рыба фугу содержит смертельную дозу тетродотоксина во внутренних органах, в основном в печени и икре, желчном пузыре, а также в коже. Печень и икра рыбы фугу являются наиболее ядовитыми, поэтому их в пищу не употребляют, остальные части тела можно употреблять только после тщательной специальной обработки. Яд обратимо (способен метаболизироваться) блокирует натриевые каналы мембран нервных клеток, парализует мышцы и вызывает остановку дыхания. В настоящее время не существует противоядия, единственная возможность спасти отравившегося человека состоит в искусственном поддержании работы дыхательной и кровеносной систем до тех пор, пока не закончится действие яда.

Между тем в Японии научились готоить эту рыбу, и она даже являетя деликатесом. Однако повара, которые готовят фугу, должны пройти специальное лицензирование. Ежегодно некоторое количество людей, съевших неверно приготовленное блюдо, погибает от отравления.