Ученые ДВО РАН провели увлекательный мастер-класс по химии для юных журналистов. Видеорепортаж Елены Штылиной

Лаборатория института ДВО РАН на один день превратилась в учебный кабинет. Дальневосточные ученые провели увлекательный мастер-класс по химии. Его участниками стали юные журналисты программы «Детские Вести».

Впервые перешагнув порог биохимической лаборатории, молодые люди никак не ожидали, что в центре внимания окажется краснокачанная капуста. Для научного эксперимента ее выбрали за ярко-фиолетовую окраску. Что придает растению такой необычный цвет? Замешаны в этом антоцианы, объясняют ученые. Эти пигментные вещества и раскрашивают оригинальной палитрой плоды, соцветия или осеннюю листву.

Мелкая нарезка из капусты годится для того, чтобы получить экстракт. Эта фиолетовая жидкость враз поменяет цвет, если добавить в пробирку каплю лимонного сока или подмешать соду. Для каждой реакции есть свое научное объяснение. Ну, а для этих ребят лабораторная работа — точно настоящее открытие!

Настя Хмельницкая, участник проекта «Детские Вести»: «Я знала, что такая наука есть, хотя в школе мы ее еще не проходили, но я слышала, что есть какие-то ученые, открытия… Но так глубоко в науку я еще не погружалась!»

Лера Худжадзе, участник проекта «Детские Вести»: «Для меня было открытием то, что работа журналиста пересекается с другими профессиями. Вот сегодня нам показали, что некоторые лабораторные работы по химии можно провести в домашних условиях».

Фокусы с жидким азотом - для школьников целое представление! Вещество с температурой минус 70 градусов мгновенно превращает лимон в кусочек льда. Причудливый пар струится и заполняет лабораторию — кипяток, соединяясь с жидким азотом, тотчас превращается в лед…

Ирина Гладких, научный сотрудник ТИБОХ ДВО РАН: «Мы уже в течение 5 лет участвуем во Всероссийском фестивале науки, и в рамках Дня Российской науки в нашем институте проводятся дни открытых дверей».

Тихоокеанский институт биоорганической химии, еще с советского времени скрытый от глаз широкой публики, сейчас все чаще открывает свои двери. Ведь именно так можно привлечь в науку молодые кадры, подтверждает мировой опыт.

Источник: "Вести:Приморье" [ www.vestiprim.ru ]

Ваша оценка данного материала:

  • Разработка приморских ученых открывает новые перспективы в машиностроении и биомедицине

    1.04.2025 11:01
  • Уникальные экспресс-методы для определения состава нефти разработали дальневосточные ученые

    13.03.2025 14:14
  • Морские ежи помогут в лечении коронавируса, надеются ученые ДВО РАН

    11.06.2020 09:45
  • Мощнейший в мире природный анальгетик открыли ученые Владивостока и Пущино

    24.01.2020 10:31
  • Приморских школьников познакомили с нанотехнологиями

    23.01.2019 13:16
  • Над чем трудится приморский ученый Тихоокеанского института биоорганической химии Сергей Дышловой

    3.11.2017 21:30
  • Владивостокские школьники узнали секреты современной науки

    4.02.2017 15:54
  • Приморские ученые создали шоколад,замедляющий старение

    1.03.2016 14:33
  • Приморские ученые отмечают День науки в своих лабораториях

    8.02.2016 14:16
  • Дальневосточные ученые спасли Приморье от радиационного загрязнения

    10.01.2014 17:16
  • Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.