В Роскачество рассказали всю правду о приморском пломбире

Роскачество проверило самый популярный в России ванильный пломбир. Результаты исследования показали, что почти в трети такой продукции есть нарушения. Об этом сообщает «Вести: Приморье» со ссылкой на РБК.

Проверка проводилась по 34 маркам пломбира, произведенного в Москве и Подмосковье, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также в Татарстане, Белгородской, Волгоградской, Вологодской, Липецкой, Нижегородской, Новосибирской, Омской, Свердловской и Томской областях, Краснодарском, Пермском, Приморском и Ставропольском краях.

Специалисты проверяли мороженое по 51 показателю качества и безопасности, в том числе на наличие кишечной палочки, антибиотиков, растительных жиров и искусственных добавок.

К сожалению, приморские производители мороженого не впечатлили специалистов из Роскачество. Пломбир "Чарли" производства приморской "Фабрики мороженного" занял 18-ое место среди 34 проверенных сортов пломбира. "Это мороженое абсолютно безопасно. В нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия). Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Результаты исследования состава стеринов показали, что мороженое действительно приготовлено без добавления растительных жиров. Незаявленный крахмал в составе мороженого отсутствует. Мороженое нормальной влажности. Также в нем достаточно жира. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже установленных Роскачеством норм. Это мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения. Структура, а также вкус и запах мороженого – характерные для пломбира, однако его консистенция рыхлая, слегка кремообразная. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.", - говорится  в аннотации к проведенному исследованию.

Вот какой расклад по приморскому пломбиру дали эксперты Роскачество:

Проверка показала, что только три вида пломбира превышали по качеству действующие ГОСТы — это продукция марок «Русский холод» (Московская область), «Вологодский пломб ир» (Вологодская область) и «Эскимос» (Томская область). Нарушения законодательства зафиксированы в 12 товарах.

Масштабная проверка качества молочной продукции в России была инициирована правительством. Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество проверяли ранее также творог, сливочное масло и молоко.