Россельхознадзор запретил поставки креветки с китайского предприятия

Причиной введения временных ограничений послужили выявления в поставленных в Российскую Федерацию партиях креветки запрещенных и вредных веществ. Ограничения введены с 20 марта этого года.

Поставка последней партии опасной для здоровья креветки была выявлена в конце февраля этого года при проведении усиленного лабораторного контроля. Тогда специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в двух партиях креветки, поставленных в порт Владивостока из провинции Гуандун Китайской Народной Республики, были обнаружены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

В варено-мороженой креветке, поставленной с предприятия Guangdong Jinhang Food Co. Ltd. (№4400/02262) была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, в 4 тоннах креветки очищенной норма бактериальной обсемененности была превышена в 10 раз. Во второй партии, это креветка очищенная с хвостом, бактериальная обсемененность была превышена 7 раз. Общий вес недоброкачественной партии морепродуктов составил 8,5 тонн.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) - это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

В настоящее время Россельхознадзором, по причине регулярных выявлений в продукции предприятия Guangdong Jinhang Food Co. Ltd. превышений бактериальной обсемененности, с 20 марта этого года введены временные ограничения на поставки его продукции в Российскую Федерацию.