Блинчики с икрой и фотосессии в русском стиле: рестораны Владивостока отмечают Масленицу
Повышенный спрос на муку, яйцо и масло. В Приморье стартовала масленичная неделя. Этим утром в подъездах уже витают приятные ароматы. Многие с утра начали баловать близких румяными блинами. А для тех, кто не успевает испечь главный символ праздника — золотистое лакомство вводят в меню кафе и ресторанов. Съемочная группа "Вести: Приморье" не только вкусила сочных блинов, но и примерила новый образ в славянском стиле.
Сесть на диету с понедельника в этот раз точно не получится. Ведь стартовала масленичная неделя. Солнечные румяные блинчики в кафе и ресторанах готовятся печь без остановки.
Илья Линьков, шеф ресторана «Токио Бенто»: "Как думаете, сколько всего блинов съедят приморцы на Масленицу? - Вообще всего? - Да. - Не знаю. За миллион точно. Сколько теста вы заготовили на первый день? - 20 литров. - Это на один ресторан только? - Да. - Это сколько блинов? Порядка 150-200 штук".
И как ни славится своими гастрономическими фантазиями Владивосток, что только ни придумывают шеф-повара с корюшкой, мидией, крабом. Но вот на Масленицу — рука не поднимается экспериментировать. Душа лежит к классическим золотистым и нежным.
Илья Линьков, шеф ресторана «Токио Бенто»:"В чем секрет идеального блинчика? - В любви. В любви к еде, кулинарии. В любви к эмоциям гостей".
Акцент делают на атмосфере и подаче. При заказе специального сета с блинчиками, сметанкой и красной икрой — в комплекте вам выдадут набор аксессуаров для фотосессии в славянском стиле.
Продвигают русский стиль вместе с дизайнером Еленой Зейгерт. Для масленичной недели - кокошники с росписью по мотивам сказок, хохломы и гжели.
Елена Зейгерт, дизайнер, стилист: "Сама я являюсь частым гостем сети ресторанов «Токио» и наше главное — сочетать несочетаемое. Показать, насколько это уместно, поэтому мы с вами здесь. - Какие кокошники предлагаете посетительницам Токио? - Я подготовила самые интересные модели. Модели с декором, ручной росписью. Те, которые больше всего нравятся моим девочкам, которые уместны на каждый день и нарядны при особых случаях".
Для «Токио» это не просто праздничная акция. Весь год планируют сотрудничать с местными авторами, поддерживая креативные индустрии. Ведь как отметил президент — это динамично растущий сектор экономики, который надо активно развивать.
Эдуард Федоров, креативный и PR-директор ресторанов «Токио»: "В постоянные гастрономические фестивали города мы захотели добавить какую-то изюминку. И поняли, что масленица просто обязаны быть с кокошниками. Поэтому спасибо огромное Лене, что поддержала нашу идею. И теперь каждая девушка в ресторанах «Токио» может почувствовать себя звездой на обложке, с кокошником, горкой блинов в Тихоокеанском стиле".
У желающих почувствовать себя боярыней и попасть на обложку — всего неделя. Ведь сразу после — постное меню. Готовимся в Пасхе и к лету.
Виктория Шандыбина. "Вести: Приморье".
"Вести: Приморье" в МАХ. Подписывайтесь!
