Гуакамоле — мексиканская закуска из авокадо. «Вкус Востока» 2 выпуск.

Гуакамоле —  холодна закуска из авокадо. В Мексике даже отмечают день гуакамоле. На Дальнем Востоке этот тропический фрукт очень популярен.

Как приготовить блюдо из зеленого мягкого маслянистого плода и с чем подавать закуску? Рецептом делится Михаил Пономаренко — владелец и шеф-повар кафе «Лима».