Насколько сбалансировано питаются школьники Владивостока?
7 ноября в школе № 2 Владивостока прошла проверка качества питания, состояния пищеблока и соблюдения санитарных норм. Члены комиссии детально изучили школьное меню, обратив внимание на разнообразие предложенных блюд и соблюдение принципов сбалансированного питания. Они также провели тщательную оценку состояния помещений пищеблока, проверив соблюдение санитарных норм и гигиенических требований.
Кроме соблюдения установленных норм организации питания, была проведена проверка состояния пищеблока, где осуществляется процесс приготовления пищи. Специалисты оценили условия хранения продуктов и качество подачи готовых блюд учащимся. Важной частью мониторинга стало общение с учениками, которые поделились своими впечатлениями о школьной еде и высказали пожелания по совершенствованию ассортимента блюд.
«Обычно дети сообщают, что полноценно завтракают дома вместе с семьёй. Исходя из этого, делаем вывод, что горячему завтраку в школе, примерно в 9 часов утра, отведена важная роль для тех ребят, кто не успел покушать дома. Ведь именно в этот промежуток времени учащиеся начальных классов переходят к активным занятиям», — рассказала Милица Щипун, начальник управления по работе с муниципальными учреждениями образования.
«Есть два уровня контроля: родительский и школьный. Школьный контроль представляет собой самую непосредственную обратную связь, получаемую прямо от детей. Это позволяет выяснить, насколько блюда вкусны или невкусны, горячи или холодны, почему выбрали гречку, а не рис, либо почему вообще отказались от завтрака, оставив еду в тарелке», — добавила она.
Особое внимание уделяется составлению школьного меню, которое утверждается и согласуется с Роспотребнадзором, обеспечивая здоровое и правильное питание учащихся. Организаторы подчеркнули открытость к отзывам родителей и готовность привлекать любые общественные организации к контролю качества питания, разъясняя порядок проверок и учета рекомендаций.
Также готовится обновление школьного меню, которое проходит согласования в надзорных органах, включая Роспотребнадзор. Окончательная версия будет представлена родителям для совместного обсуждения. Среди новшеств — переработанные рецепты традиционных блюд, нацеленные на увеличение привлекательности полезной пищи, такой как печень и рыба. Главное стремление — формирование здоровых привычек и удовлетворение потребностей организма ребёнка.
«Первый прием пищи начнется сразу после завершения первого урока», — поясняет Инна Рогова, исполняющая обязанности директора школы № 2. «Завтрак в школе достаточно сытный: несколько видов каш на выбор. Пока блюда не выставляются заранее, чтобы сохранить тепло. Иногда у нас бывают сырники или запеканка. Меню у нас очень разнообразное, но одновременно полезное, ведь оно сбалансировано по составу», — делится она подробностями. По словам Инны, в школе ведется строгий учет калорийности: «Мы считаем количество калорий каждый день и публикуем эту информацию на нашем сайте. Утром специальная комиссия берет пробы блюд и заносит результаты в специальный журнал».
Отдельно руководитель подчеркнула важность недавно проведенного ремонта: «Теперь у нас новая мощная вытяжка, благодаря которой неприятные запахи больше не беспокоят. Осталось дождаться полного комплекта нового оборудования, но это дело времени. Раньше столовая выглядела гораздо скромнее, а теперь можно гордиться её современным видом».
Во Владивостоке правом на бесплатное питание пользуются более 30 тысяч школьников. Программа поддержки распространяется на учащихся начальных классов, а также на семьи, относящиеся к льготным категориям, включая детей участников специальной военной операции.
