«Это деликатес»: Краснокнижная рыбка появилась на прилавках магазинов в Приморье

Из Красной книги России – на прилавки уличных рынков! Редкий речной деликатес появился в числе рыбной продукции во Владивостоке.

Сколько стоит окунь Ауха и законно ли его возвращение на приморский народный стол — выясняла Елена Штылина.

Какой же рыбак-дальневосточник не знает колючего, но очень вкусного «приятеля»! А для владивостокских покупателей диковинная рыба — пока в новинку. Ее добыча лет 40 была под запретом. И вдруг — на Спортивном рынке почти забытый деликатес по 290 рублей за килограмм.

А родина его — пресные водоемы Кореи и Китая. В России ауха облюбовала Амур, Уссури и Ханку. Но активный лов в прошлом веке плюс загрязнение воды привели рыбу на страницы Красной книги. А еще - на памятную монету в 5 червонцев. Пока в России ее рекомендовали выращивать искусственно, в КНР - разводили полным ходом. Так, от китайских соседей редкий окунь снова пришел в Амур и Ханку, а затем на прилавки.

У Анатолия Семенченко научный интерес — пресноводные Дальнего Востока. Даже замороженную Ауху с рынка сотрудник Приморского океанариума узнает сразу. Ведь его подопечные — представители редких видов! Модный красавчик-окунь среди них переливается чешуей с леопардовыми пятнами.

Анатолий Семенченко, кандидат биологических наук, специалист отдела пресноводных рыб Приморского океанариума: «Она все больше и больше попадает в сети. Поэтому в Хабаровском крае ее решили вывести из Красной книги, в Приморье ее решили вывести из Красной книги. Но тем не менее рыба редкая и, наверное, если рыбаки-любители ее ловят, они обязаны ее выпустить».

Так что — свободу китайскому окуню по принципу «поймал-выпусти»! Во всяком случае, пока документ не прошел подписания и окунь Ауха официально не исключен из региональной Красной книги.