Продуктовые ярмарки во Владивостоке радуют ценой и изобилием
Изучить ценовую политику, спрос и предложение, рассмотреть ассортимент… И в который раз уже поразиться морозостойкости приморских фермеров и тех, кто на ярмарках под открытым небом трудится в качестве продавца. Наши корреспонденты на привокзальной площади сделали своеобразный продовольственный срез начала года.
Морозы крещенские, но ярмарка всё такая же широкая. И богатая на приморские фишки. У Танечки Быковой, она реализует труды своих родителей - черниговских фермеров - на прилавке всё, что летом растёт, а зимой популярно.
Татьяна Быкова, владелица торгового места: «Сейчас покупают квашеную капусту, бочковые огурчики, всё такое кисленькое, солёненькое. Брусничку, клюкву берут, чтобы не болеть. Клюква — природный антибиотик, поэтому вот тоже пользуется спросом».
Рядом Анфиса Леонтьева - тут уже родня с якутскими корнями и экономическими связями, потому пельмешки с олениной и бараниной, котлетки из оленьей печени.
Анфиса Леонтьева, владелица торгового места: «Жарить нужно только мороженную, чтобы она не расползалась. Можно в духовке сделать. Сметаной заливаете, очень вкусно. И полезна печень, это не свинина».
У рыбного стола приценивается народ. 400 рублей - кило наваги. И кто-то без сомнений набирает килограммами...
А кто-то раздумывает, откуда в Тавричанке столько наваги, если повсюду трубят, что рыбы там нет. Есть, парирует продавец – жительница Девятого Вала. Ловят сетями, как и много лет назад... Громко звучал тогда рыболовецкий колхоз имени Чапаева...
- Приезжали товарищи из Де-Кастри, говорят, мы корюшки наелись, теперь к вам наваги половить. Три дня сидели экипированные такие, у них палатки, печки — так наваги и не поймали. Всё-таки, у нас на лагуне купили. А у нас да, мальчишки сетки достают.
А мы движемся дальше — к стограммовым баночкам, знакомым с детства. Когда-то по 200 рублей, теперь 1200. Пласты нерки здесь на 300 рублей дешевле магазинных. К Тане, тем временем, за ягодой подходят. Есть черноплодная рябина, клюква северных широт и, конечно, лимонник в плодах и лианах, и чагу в январе спрашивают, и облепиховый сок, и липовый мёд. И ценники с прошлого года не меняли, говорят продавцы.
Татьяна Быкова, владелица торгового места: «Пока цены такие же. Повышения не было. Но всё, конечно же, зависит от топлива, потому что дорога дальняя, расход масла — вот это всё».
Ярмарки по выходным — единственное, что осталось после закрытия рынка в районе Спортивной улицы. Можно поискать по-настоящему народные продукты и цены, но точно не найдёшь их на официальных крытых торговых площадках Владивостока. Так что, валенки, тёплые шапки, тулупы — и будет нам счастье вкусное и разнообразное.
Ольга Катренко, Андрей Селезнёв, «Вести:Приморье».
