Ученые ДВФУ обнаружили пестициды в организмах крупных обитателей морей Арктики
Ученые Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) обнаружили пестициды в организмах крупных морских обитателей северной части Тихого океана. Вредные вещества попадают в Арктику из южных широт вместе с воздушными массами и оказываются в организме животных вместе с пищей. Эти выводы, сделанные в ходе экотоксикологического изучения фауны дальневосточных морей, позволят усовершенствовать технологии контроля безопасности рыбной продукции. Пробы морских организмов собраны в ходе экспедиций ТИНРО-Центра. Об этом сообщает «Вести: Приморье» со ссылкой на Анну Леонтьеву, начальника пресс-службы ДВФУ.
Как сообщил доцент департамента пищевых наук и технологий, заведующий лабораторией пищевой биотехнологии и фармаконутрициологии Школы биомедицины ДВФУ Василий Цыганков, в университете уже несколько лет изучают хлорорганические пестициды (метаболиты дихлордифенилтрихлорэтана и изомеры гексахлорциклогексана) в окружающей среде Дальнего Востока. В последних исследованиях вещества были обнаружены в организмах (в мышцах и печени) моржей и серых китов из Берингова моря. Ученые объясняют, что пестициды попали в северные воды вместе с воздушными потоками из Южной Азии, где они используются для борьбы с малярией.
«Главная цель исследования — выявить закономерности распределения токсичных веществ в организме и между организмами по трофическому уровню. Наблюдения показывают: чем выше положение животного в пищевой цепочке, тем больше в нем накапливается пестицидов. К примеру, заметное количество веществ мы обнаружили в птицах Охотского моря, которые питаются рыбой», — объяснил Василий Цыганков.
На практике, уверен ученый, эти результаты можно использовать для совершенствования контроля качества рыбной продукции. Уже проведены исследования нескольких видов лосося, по итогам которых обнаружено, что больше всего вредных веществ собирают печень и молоки. Количество пестицидов также зависит от возраста рыбы. В настоящее время ученые изучают дальневосточных камбал.
«Исследования показывают, что содержание пестицидов в дальневосточной рыбе не превышает допустимых норм. Тем не менее, наличие вредных веществ говорит о том, что контроль качества рыбной продукции необходим. Надеемся, что наши результаты будут использованы для обновления санитарных нормативов и создания новых стандартов качества», — отметил Василий Цыганков.
