Опасную палочку обнаружили в партии пельменей приморского производителя
Бактерии, вызывающие у человека острую кишечную инфекцию – сальмонеллёз, обнаружены в партии пельменей «Домашние» производства индивидуального предпринимателя, - сообщает "Вести: Приморье" со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Такие полуфабрикаты не соответствуют техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», принятому на территории ЕАЭС.
⠀
Сальмонеллёз – болезнь, при которой летальный исход маловероятен, однако при тяжёлом течении заболевания у пациента может развиться сильнейшее обезвоживание и почечная недостаточность. Инфекция может протекать в форме носительства, когда человек сам не болеет, но заразен для окружающих. Заболеванию подвержены и животные, у них сальмонеллёз протекает тяжелее, вызывая глубокое поражение внутренних органов вплоть до некроза.
⠀
Управлением Россельхознадзора по Приморью и Сахалинской области индивидуальному предпринимателю направлено предписание от 30 ноября 2020 года о прекращении действия декларации о соответствии на продукцию. Производителю предписано изъять товар из оборота и разработать программу производственного контроля, согласовав её с надзорным ведомством в течение 10 дней.
⠀
Всего с начала 2020 года межрегиональным Управлением Россельхознадзора прекращено действие 26 деклараций о соответствии на животноводческую продукцию. Только этой осенью с прилавков приморских магазинов изъяли партии различных мясных полуфабрикатов владивостокской компании, заражённых листериями и сальмонеллами; варенец с плесенью Арсеньевского молочного комбината; мясо индейки с листериями Лесозаводского мясокомбината.
