Как выбрать готовую еду в супермаркете, чтобы не отравиться
Готовые блюда становятся все популярнее среди россиян. Многие предпочитают не тратить свободное время на приготовление в домашних условия. Однако, покупая готовый, например, салат, можно получить отравление организма. Как не ошибиться в выборе, рассказали эксперты портала Роскачество, сообщают «Вести:Приморье».
На что обращать внимание при выборе готовых блюд и как действовать, если они оказались ненадлежащего качества.
Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества выяснил, что 48% россиян минимум раз в 7 дней покупают готовую еду в супермаркетах. 73% приобретают готовые блюда, чтобы съесть дома, 33% покупают еду на работу, 32% – для праздничного стола, 29% – чтобы поесть вне дома.
Важно внимательно читать состав, оценить качество упаковки и условия хранения.
Как читать состав и маркировку на упаковке?
– Ингредиенты, которые составляют основу блюда, всегда расположены в начале списка. Обилие незнакомых компонентов в самом начале списка, в том числе добавок с индексом «Е», должно насторожить, ведь обычно они размещаются в конце списка. При этом наличие E-добавок не опасно — они помогают сохранить качество, безопасность или правильную консистенцию. Однако существует перечень запрещенных в России пищевых добавок, например, среди них – Е217 (натриевая соль), консерванты Е216 (пропилпарабен), искусственные красители E121(цитрусовый красный), Е123 (амарант), Е128 (Красный 2G) и другие, – рассказывает директором по пищевой безопасности Елена Крупская.
Обратите внимание на наличие возможных аллергенов. Даже если их нет в составе, на этикетке можно встретить надпись, что продукция может содержать следы орехов, сои, глютена и так далее.
Смотрите на дату изготовления и проверяйте срок годности. Если наклейка со сроком годности стерта или плохо читается, лучше выбрать другое блюдо. В маркировке должна быть информация о производителе – название и адрес предприятия-изготовителя, а также контакты для обратной связи.
Какая упаковка считается безопасной
Чаще всего готовая еда продается в пластиковой или картонной упаковке. Покупателям необходимо знать разницу между ними. Картонная упаковка обычно не герметична, поэтому такие блюда лучше съедать сразу после покупки. Более безопасный вариант – контейнер.
Второй вариант можно встретить на прилавках магазинов чаще. Такая упаковка подразумевает, что из контейнера удаляется воздух. Удаление кислорода позволяет продлить срок годности продуктам.
При выборе важно обратить внимание и на упаковку, и на внешний вид блюда. Что нужно проверить: целостность упаковки, отсутствие вздутия и свежий вид еды без явных изъянов.
Как должна храниться готовая еда?
Для готовой еды крайне важно сохранение температурного режима. Упакованные блюда из магазина должны храниться в рабочих холодильниках при +5 ℃, поэтому если вы обнаружили их в любом другом месте торгового зала, воздержитесь от покупки. Готовая еда может находиться в тепле не более получаса.
Как долго хранится готовая еда?
Бытует мнение, что у безопасной и качественной продукции должен быть короткий срок годности, но благодаря современным технологиям и фабричным условиям производства готовая еда сохраняет свежесть дольше без потери вкуса и качества.
Что делать, если блюдо все же оказалось испорченным?
В таком случае покупатель имеет право действовать в соответствии с законом «О защите прав потребителей» и внутренними правилами магазина.
В частности деньги можно вернуть в случае если продукция ненадлежащего качества, у нее истек срок годности, информация на упаковке не соответствует содержанию, обнаружены элементы, которые нельзя употреблять в пищу. При возврате вы имеете право получить обратно всю потраченную сумму или компенсацию баллами. Правило распространяется в том числе на еду, купленную по акции.
Оформить возврат покупатель может двумя способами:
прийти в магазин с блюдом ненадлежащего качества и получить деньги обратно;
запросить возврат средств онлайн в контактном центре. В этом случае оператор контакт-центра компенсирует покупку деньгами или баллами. Сотрудники проверят дату и место покупки, определят дефект и предложат компенсацию. Чтобы возврат прошёл быстрее, покупателю следует приложить фотографии продукции и ее упаковки со сроком годности.
