В Приморье найдены сладости с кишечной палочкой

Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» провели исследование проб от партии кондитерского изделия (готового десерта с использованием сметаны). В десерте выявлены серьезные нарушения технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Как сообщает «Вести: Приморье» со ссылкой на Россельхознадзор, исследование проводилось по обращению владельца продукции. Пробы были отобраны в кондитерском цеху.

В ходе лабораторных испытаний в кондитерском изделии обнаружены бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение наличия дрожжей.

Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарных правил стало несоблюдение технологии производства кондитерских изделий и низкий контроль за гигиеной работников кондитерского цеха.

Информация доведена до заказчика исследования для принятия мер по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.