Наводя Культурные Мосты в Кулинарии

Тайское издание The Nation осветило тему российско-тайского гастрономического фестиваля в городе Бангкоке. Как отмечает издание, сегодня культурное взаимодействие в странах Азиатско-Тихоокеанского региона идет в сфере кулинарных инновации. Разные культуры наводят друг с другом мосты, делясь опытом приготовления известных блюд одной кухни с привнесением в них национального колорита другой.

"Официальная церемония открытия состоялась в Кулинарной Школе Бангкока, на которой со вступительным словом выступили организаторы и почетные гости. Затем в рамках «Мастер-класса» последовали непосредственные кулинарные демонстрации от русских поваров. Сессия предоставила шеф-поварам, студентам-кулинарам, журналистам и заранее зарегистрированным гостям уникальную возможность тесно пообщаться с русскими шеф-поварами и получить представление об их методах, концепциях и творческих процессах." - пишет тайский журнал.

Вадим Терентьевский