Молоко от Михайловского производителя признано небезопасным
В партии сырого сборного молока из Михайловского района выявлены нарушения, - сообщает "Вести: Приморье" со ссылкой на пресс-службу Упраления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Приморской ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование сырого сборного молока производителя из Михайловского района. В результате проведенного исследования в продукции выявлено нарушение Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».
В результате исследований проб молока сырого от коров, принадлежащих одному из производителей Михайловского района, выявлено превышение содержания соматических клеток в 1,7 раз.
Исследования проводились по обращению владельца продукции.
Соматические клетки - это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме животного. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.
Присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества. Возможной причиной данного нарушения стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.
Такое молоко может вызвать у людей пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта и другие заболевания.
Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко, не подвергнутое ранее тепловой обработке (например, пастеризации), лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск пищевых отравлений, которым в особенности подвержены люди с ослабленным иммунитетом.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Информация о результатах исследований также доведена до владельца продукции.