Любимый многими приморцами лесной продукт появился на рынках Владивостока

На рынках Владивостока появилась черемша - любимый многими приморцами продукт, по вкусу напоминает чеснок, - сообщает "Вести: Приморье". Цена за килограмм - 900 рублей.

Черемша́ - имеет и другие названия - Колба́ или Лук медве́жий, Ди́кий чесно́к — это неприхотливое растение, которое в дикой природе быстро разрастается и занимает новые территории. В диком виде может расти вплоть до тундровой зоны. Произрастает большей частью в тенистых лесах в долинах вблизи рек, реже культивируется как садовое растение. Наиболее вкусны листья, выращенные при температуре +12…+17 °С. При температурах выше +20 °С вкусовые качества, как и у всех луковых, ухудшаются, особенно при сухой погоде. 

Черемшу выращивают как культурное растение, но чаще собирают дикорастущую. Массовый сбор черемши может привести к истощению природных ресурсов. - отмечают специалисты.

Отметим, что листья черемши схожи с листьями ядовитых растений ландыша и чемерицы, поэтому при сборе требуется осторожность.