В какую цену обойдется приморцам новогодняя корзина?

До Нового года остаются считанные дни, а значит скоро вся страна займется общим делом — нарезкой салатов. Многие люди закупают продукты к праздничному столу заранее, но успевают не все. Вот и съемочная группа «Вестей» решила приготовить небольшой ужин. Традиционную предновогоднюю закупку провели Сергей Комаров и Андрей Толстихин. В какую цену обошлась корзина по программе «минимум»?

Повсеместное обилие праздничных украшений и мандаринов напоминает нам о том, что пришла пора для традиционного сюжета, посвященного сбору праздничной корзины. В этом году не единогласным решением редакции к столу мы решили собрать следующее: салат — селедка под шубой, горячее — курица и картошка. И деликатес на закуску — красная икра. Приступаем к сравнению.

Но для начала выясним у покупателей, что они предпочитают видеть на новогоднем столе и почему решили прийти за продуктами в супермаркет.

Светлана Ларионова, покупательница:

"Потому что выбор большой.

- В супермаркете просто удобно прийти все разом собрать?

- Да.

- Что обязательно должно быть на новогоднем столе?

- Фрукты, салаты, естественно. Курица.

- А салаты какие?

- Оливье и под шубой — это наши любимые. Это классика".

Как минимум, по двум пунктам нашему выбору блюд удалось совпасть со вкусами случайного покупателя. Потому можно смело приступать к сбору. Вместе с оператором «Вестей» Андреем Толстихиным отправляемся за покупками.

Поиски картофеля — задача совершено не сложная. Тут у нас есть красный и… не красный. И тот, и другой — по 50 рублей кило. Со скидкой. Этот — без скидки. Причем настоящие монстры такие продаются. Но вот для ленивого меня самый лучший вариант — это вот такой готовый, фасованный. Берем, и можно сразу в духовку ставить. Только помыть его сначала надо...

- Ты вот что предпочитаешь, ножки, бедра?

- Целиком.

- Вот как, целиком захотел. Нет, нет, я возьму так, чтобы доступно было. Бедро цыпленка стоит 200 рублей, поэтому будешь бедро цыпленка есть, Андрюха, на этом праздничном столе. Берем.

- И в принципе горячее обходится весьма недорого. Если взять основные ингредиенты — это килограмм бедрышек за 200 рублей и килограмм картошки, если набирать вручную, 50 рублей всего обойдется. 250 рублей — уже небольшая порция, как минимум, на двоих-троих гостей можно накрыть вполне.

- Вот курица, которую ты хотел. Но она 300 рублей стоит, поэтому все равно бедра берем.

- Больше.

- Нет, тут цена за кило так же указана. Поэтому, Андрюха, будешь есть бедра, а не полноценную курицу.

- Хорошо.

- Ты если приправу увидишь — скажи.

Особой системы придерживаться не получается, потому продукты собираем вразнобой. Постоянный покупатель с наполнением корзины справился бы куда быстрее.

- Отлично. 100 рублей.

- Он же калорийный сильно!

- На сметане, значит, будешь селедку под шубой делать?

- Да можно и на сметане!

- Сметанный, 150. Да что ты пристал ко мне? Калорийный — не калорийный. Вот я вижу майонез — 100 рублей. Нормально. Меня никто не осудит.

Воображаемая нами селедка под шубой начинает обретать форму. Находим главный ингредиент.

- Ну-ка, тут есть вообще за 130. Уже почти разобрали, кстати. Такие неплохие три шмата. На одну чашечку салата должно хватить, я думаю. Добавляем.

Где селедка — там и икра. Самый простой, кстати, ингредиент в нашем списке. Потому что состоит буквально из одной банки. Вот, например, икра горбуши. В прошлом году мы её покупали примерно за ту же стоимость — 600 рублей. Здесь у нас 95 граммов.

С учетом скидки, цена оказалась даже ниже, чем в прошлом году. В тот раз баночка икры обошлась съемочной группе в 800 рублей. Что неожиданно на фоне повсеместного повышения цен. Но объяснимо:

Павел Унучек, PR-менеджер торговой сети супермаркетов: "В сравнении с аналогичным периодом прошлого года, в этом году, конечно же, цены несколько возросли. Мы это связываем с тем, что подорожали энергоресурсы, увеличились расходы производителей и поставщиков на упаковочные материалы и возросла логистика. Несмотря на то, что цены растут, наша торговая сеть прекрасно понимает, что Новый год — это один из любимых праздников. Поэтому мы стараемся сдерживать цены".

А съемочная группа — сконцентрировать силы.

- Приправа, свёкла, яблоки. Всё? Ничего не забыли? 56 рублей. Чуть меньше, чем полкилограмма у нас эти яблоки вышли.

Вот же мой вариант! Для ленивых. Уже расфасовано, упаковано — то, что нужно. две штучки. Одну используем, а вторая пускай в холодильнике прорастет. Но расчет возьмем — 45 рублей кило. В любом случае, нам больше не пригодится.

Наконец находим и приправу для курицы. Вместе с пакетиком для запекания — 80 рублей.

- Ура, мы собрали нашу корзину. Сейчас подведем итоги, пересчитаем всё, что у нас тут собрано. 1265 рублей — такой результат нам выдал калькулятор по итогам нашего скитания по супермаркету. Я напомню, что верхняя полочка у нас в зачет не идет. Наши основные блюда находятся здесь. Отметим, естественно, что тут на совершенно небольшое число гостей. Разумеется, если у вас много друзей планируют прийти на праздник, тогда придется и брать побольше, и платить в том числе. В принципе, в пределах полутора тысяч можно уложиться. При том, что икра у нас почти половину чека составила в этом случае.

Это что касается супермаркета. Далее привычно отправляемся на старый добрый рынок, чтобы выяснить, где в этом году дешевле и удобнее собрать продукты к праздничному столу. А у ярмарок тоже много постоянных покупателей.

Любовь Иващук, покупательница: "Всегда у него свеженькие такие, я уже много лет тут покупаю все, и очень довольна.

- Что обязательно должно быть на новогоднем столе?

- Ну как обычно! Оливье, под шубой, холодец, заливное! Вот щуку купили.

- Всё ли из этого можно на рынке найти?

- Всё. Абсолютно всё".

Но тут, разумеется, нужно быть готовым походить-поискать. Впрочем, много времени это не отнимет.

- Нам удалось найти икру на рынке. Здесь выбор, ожидаемо, намного шире, чем в супермаркете. Вот пример: икра горбуши стоит полторы тысячи рублей, но эта баночка — объемом в 250 граммов. То есть разница в цене совершенно невелика. И надо сказать, что эта икра выглядит очень привлекательно.

А вот почти такая же баночка, как в супермаркете — 850. Но и веса в ней 140 граммов, согласно ценнику. Тут без особых изменений в сравнении с прошлым годом.

Яна Игнатовская, рыночный продавец: "Цены на красную икру, в принципе, остались на том же уровне. Был небольшой скачок, когда пошла свежая икра, новая путина. На данный момент цена снизилась, чтобы людям можно было доступно купить красную икру на нашем рынке. Мы даем пробовать, чтобы человек, когда покупает, знал что он берет".

Речь идет в первую очередь о пластиковой фасовке. Для прямого сравнения — 95-граммовая консервированная, та же, что в супермаркете - 680 рублей.

- Зато на рынке можно найти такие вот хорошенькие экземпляры селедки. Мне кажется, одной такой спокойно должно хватить на салат. И цена за килограмм — 280 рублей.

Не забываем и про горячее, попутно захватив майонез за 110 рублей.

- Вот такие привлекательные бедрышки по 275 рублей. Проходим буквально несколько шагов и находим приправу с пакетом для запекания на 1 килограмм продукта по 70 рублей.

И вновь остается лишь докупить овощи.

- Итак, находим на рынке настоящий «бакалейный рай». Вот свекла, необходимая нам, «бордо» написано. 80 рублей - килограмм, также и картошка присутствует — по 65. Не сильно большая разница с супермаркетом в плане картофеля. Свекла чуть-чуть подороже. Также большой выбор яблок. В общем, селедку под шубой соберем без проблем.

Итог: 1380 рублей. Вышло немногим дороже, чем в супермаркете. Но и объем некоторых продуктов оказался выше. В обоих случаях по программе «минимум» удается уложиться в полторы тысячи рублей. За вычетом икры — делим почти вдвое. Однако, как ни крути, полноценный стол на большую компанию в копеечку-таки влетит. Выгоднее комбинировать покупки: часть взять на рынке, часть в супермаркете. Но это, разумеется, время. А если же его совсем не хватает, то можно приглядеться и к готовым блюдам.

 Сергей Комаров, Андрей Толстихин, "Вести: Приморье".

"Вести: Приморье" теперь в МАХ. Подписывайтесь!