Владивостокские хлебопеки уже 22 года поддерживают традицию освящения пасхальной продукции. Видеорепортаж Ольги Артемовой
Куличи с капелькой святой воды. Отец Иоанн из Храма Святого преподобного Серафима Саровского благословил и освятил сырье пасхальной продукции компании «Владхлеб». Священный обряд прошел во всех производственных цехах. Добрую традицию хлебопеки поддерживают уже 22 года.
- Вы не просто занимаетесь хорошим, добрым делом, вы несете праздник через этот хлебушек, через пасочку, вы несете праздник в дома людей.
Воздух наполнен двумя ароматами - свежей выпечки и церковного ладана. К светлому празднику предприятие заготовит для жителей и гостей Приморья 80 тонн куличей и сдобных наборов. Уникальными остаются Дивеевские кексы, замешанные по старинной рецептуре с каплей воды из святого источника Серафима Саровского, расположенного в Новгородской области. А красочная ручная роспись - изюминка пасхальной выпечки.
Анастасия Шиман, художник по росписи куличей: «Рисуночки остаются те же, это православный праздник. Это должны быть птички, храмы, что-то светлое такое, яркое».
Путь пасхального кулича составляет 48 часов — от замеса до росписи глазури. А вот чтобы сохранить качество и передать кулинарные традиции, подготовка началась полгода назад.
Любовь Степаненко, директор музея АО «Владхлеб»: «Подготовка началась в прошлом году. Уже тогда были произведены пробные, отбор муки нужного качества, другого сырья. И еще раз пробные делают на производстве в преддверии Пасхи, и когда проходит освящение, начинается производство куличей».
Творожные пасхи, эксклюзивные куличи с разными начинками - цукатами, орехами - пасхальные наборы капкейков, пряников и пасхальные торты можно приобрести уже сегодня в фирменных магазинах «Лакомка» и «Свежий хлебушек». Часть вырученных средств от продажи будет перечислена в благотворительный фонд для помощи тяжелобольным детям.
