Специалисты назвали продукты с сальмонеллой

Игнорирование информации о дате изготовления и сроке их годности может привести к печальным последствиям. Бактерии кишечной палочки и сальмонеллы вызывают опасные инфекции, приводя к серьезным заболеваниям.

По словам диетолога Елены Соломатиной, вероятность приобрести опасную болезнь велика при употреблении мясных продуктов и рыбы.

— Непроверенное или замороженное мясо, особенно то, которое долго пролежало в холодильнике, — прекрасная среда для появления бактерий сальмонеллы. Потому, настоятельно рекомендую при покупке мяса, особенно в торговых сетях, обращать внимание на его внешний вид, а по возможности и на запах. По тактильным ощущениям тоже можно понять, насколько продукт свеж. Если мясо прижимаешь пальцем, и оно буквально проваливается, не возвращаясь в прежний вид, — еще один признак испорченного продукта, — говорит специалист, отметила диетолог Елена Соломатина.

Кишечная палочка, по словам диетолога, также чаще встречается в молочной продукции.

— Особенно опасно фермерское молоко, которое еще не прошло процедуру пастеризации, — уточняет специалист.

Интоксикация организма и обезвоживание встречается у граждан, которые не обращают внимания на срок годности продуктов

Главную опасность таят в себе рыбные продукты.

— К выбору рыбы сейчас нужно подходить очень осторожно. Ведь больше всего опасных бактерий именно в морских продуктах. Особенно это касается речных сортов рыбы. Они фактически все непригодны для употребления, - поясняет специалист.

 Домашняя птица также имеет высокий процент заражения сальмонеллой. Осторожность нужно проявлять при покупке яиц и мяса этих птиц. Эксперты отмечают, что эти животные являются переносчиками микробов, сами при этом не болеют. Бактерии очень опасны для детей и пожилых людей. Заражение такими микробами может привести к летальному исходу человека.