Специалисты не рекомендуют приморцам покупать эти яйца

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в рамках производственного контроля продукции провели исследование партии перепелиных яиц. В яйцах обнаружено превышение общего уровня бактерий.

Результаты лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии перепелиных яиц  выявили превышение уровня бактерий в 2,8 раза, Это является нарушением ТР «О безопасности пищевой продукции», сообщает "Вести: Приморье" со ссылкой на Приморскую межобластную ветеринарную лабораторию.

Как считают специалисты, превышение значения по этому показателю говорит о неудовлетворительных условиях перевозки и хранения продукта, а также о его возможной порче. В этом случае употребление яиц в сыром виде опасно для здоровья.

Отметим, лабораторные исследования в рамках производственного контроля проводятся по инициативе производителей. Эта информация помогает им вовремя принять меры по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции, а также о необходимости улучшения обработки производственного оборудования.